Cabernet de Finca
Características: color rojo oscuro, intenso con notas violáceas y brillante. En nariz percibimos notas de fruta roja, especias, pimienta y toques herbales. En boca el vino tiene entrada amable con taninos vibrantes y cuerpo medio. Sabores minerales acompañados de fruta roja crujiente. Final persistente. Cabernet sauvignon expresivo de clima frío.
- Año: 2021
- Zonas: Pampa el Cepillo | Valle de Uco | Mendoza.
- Composición: 100% CABERNET SAUVIGNON.
- Altitud: 1030 mts.
- Sistema de conducción: espaldera alta.
- Rendimiento: 7000 kg / hectárea.
- Riego: surcos.
- Fecha de cosecha: 22 marzo.
- Elaboración: método tradicional con maceración pre fermentativa de 72hs. Fermentación alcoholica con temperatura controlada entre 24 y 25 grados. Movimientos deextracción diarios. Levaduras seleccionadas.
- Guarda: 9 meses en piletas de concreto.
- Potencial de guarda: 5/6 años.
Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
