Origen: Colombia. Rio negro, Santander.
Beneficio: Lavado
Varietal: Castillo-Colombia 57%,
Caturra 39% Típica 4%
Altura: 1600 a 1800 msnm
Aroma: Fragancia y aroma a hierbas aromáticas y chocolate de almendras.
Sabor: Notas a especias dulces como vainilla, dulce de leche, frutos amarillos.
Acidez media-baja, de frutos cítricos y cuerpo medio-bajo.
Características: Proveniente de las faldas de la cordillera oriental y de pequeñas fincas familiares. Lavado con agua de los manantiales y secado al sol.
Puntuación: 83.75
